塑料问题已成为仅次于气候变化的全球性环境问题。近年来，外卖行业呈井喷式发展，在为市民提供便利的同时，由此产生的外卖垃圾也对环境产生了不可忽视的影响。城市每天产生的外卖塑料垃圾有多少？外卖塑料垃圾怎么“降”，如何“解”？如何治理外卖行业塑料污染，加大塑料回收利用？请看海报新闻《外卖塑料垃圾调查》系列报道。

虽然外卖带来的餐盒、塑料袋增量具体有多少，这一数据目前并没有权威发布，但坊间流传的数据从几十亿到几百亿个不等。

海报新闻记者随机在某外卖APP上点了一份价值20元的“超意兴”快餐，其包装就包含了五个一次性塑料餐盒和两个塑料袋，而一份麻辣烫的中餐外卖,就会包含六七个塑料餐盒……

(相关资料图)

一份价值20元的外卖，就包含五个塑料餐盒和两个塑料袋

7月17日至22日，记者随机走访了十余家餐饮店以及菜市场、零售店发现，在塑料袋和餐盒的使用数量上，普通小型餐饮店餐盒的每日使用量几乎都在七八十到上百个，便利店和菜市场的商家每日塑料袋的使用量差不多是五十个左右。

历下区一家连锁水饺店店长告诉记者，店里使用的都是可回收的快餐盒，材质为PP5(聚丙烯)，每天大概使用100来个。一家炒货店的店员告诉记者，每天使用各类塑料包装100个左右。由此可见，全市塑料袋和快餐盒的使用数量不可小觑。

午饭过后，一层写字楼产生的垃圾

有研究报告显示，2015年至2020年的5年间，我国主流互联网外卖平台订单量从17亿单增长到171.2亿单，消耗(废弃)的塑料从5.7万吨增长到57.4万吨，5年增长近10倍。

据中国物资再生协会调查统计，2020年塑料餐盒使用量约107万吨、库存量约13万吨、回收量约25万吨，全国平均回收率超过23%，略低于2020年26.7%的全国废塑料整体回收率。

据此前报道，2020年，中国外卖行业共产生了170多亿份外卖订单，平均每个订单包含3.44个餐盒，其中近70%是塑料餐盒。此外，90%的订单包含1个塑料包装袋。已有研究表明，2020年中国外卖行业共产生了160万吨塑料垃圾。而美团最新年度业绩报告显示，2022年美团即时配送订单量同比增长14%至177亿单，餐饮外卖单日订单量峰值突破6000万单。

小区垃圾桶里各种外卖塑料垃圾

2022年，发表在《总体环境科学》期刊上的研究报告《描绘中国外卖食品行业的环境影响和政策效力》，通过分析3500多万份外卖订单，描绘了中国外卖行业包装的使用情况。报告指出，外卖包装可以分为三类：餐盒、餐具和包装袋。餐盒的平均重量占该行业所有包装重量的58%，餐具占15%，包装袋占27%。在配送方面，只有11%和10%的外卖订单配送到包装回收管理集中的商业区和校园，40%配送到分散的住宅区，39%配送到酒店、医院、娱乐场所等地方。报告预计，到2025年，外卖行业中一次性塑料的总消费量将增加到250万吨，其中140万吨来自大都市。

由此可见，外卖餐盒、塑料袋已经成为塑料垃圾的新源头，正在逐渐“淹没”城市。